素人考えだと、日持ちのしない牛乳じゃなくバターや脱脂粉乳にすればいいんじゃね
知らんけど
多分、バターや脱脂粉乳より牛乳のほうが儲かるから、たとえ牛乳が腐るほど余ってもバターなんか絶対作ってあげないんだからねなのか、私気になります
とはいえ、脱脂粉乳も家畜に食わせるほど余ってるっぽいな
――実は脱脂粉乳の需要に左右されているのですか。使い道が少なくなった脱脂粉乳がバターの生産量、そして生乳の価格、酪農経営をも左右しているのだ。生乳は遠心分離するとバター（クリーム）と脱脂粉乳（脱脂乳…
そうなると、脱脂粉乳使った画期的なレシピでも開発すればいいのかもしれんな
知らんけど