simplenoteのweb版が落ちてるんで、ChromeのStackEdit使ってる
Chrome系のブラウザが重くない環境ならこれだけでもいいかもしれないが

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— Simplenote (@simplenoteapp) February 14, 2018

既存のテキスト編集はローカルバックアップはあるし
最悪スマホにキーボード繋いでやれないこともないけど