これからのファストフードは牛丼やフライドチキンから虫丼やフライドワームに変わるのか、私気になります
人間の食料生産は、気候変動を加速させてきた。これを持続可能な生産方法に切り替えたら、気候変動を逆転させる足がかりになるのだろうか。
兵庫県立大大学院シミュレーション学研究科の土居秀幸准教授（生物学）が2月、昆虫食の導入を提言する論文を寄稿し、欧州の科学誌に掲載された。昆虫食は、コオロギを使ったせんべいの販売や専門通販サイトの売り上げが激増するなど注目を集めており、土居准教授は「栄養価が高くアフターコロナの食糧危機を救う食料源に
まあ、原型とどめてると一般受けしないから、すき家のフリスビー丼みたいになるのかもしれんな
「フリスビー丼」と揶揄されていた「すき家」のまぐろたたき丼 サンプル画像が現実に近づいたとSNSで話題に
知らんけど