ミスジって希少部位ってイメージだから高いのかと思ってたけど実際どうなのか、私気になります

人気を博している格安ステーキチェーンの事情について識者が語っている。「ステーキに使われているミスジという部位」に安さの秘密があると指摘。ほかのチェーンも同じミスジを使っており、大手も模倣するほどだとした

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