ホリエモン氏は正しかったのか、私気になります (諸説あります) https://news.livedoor.com/article/detail/25044255/

オーナーは『木村さんみたいにやるには3年かかる』と言うけど、そんなにはいられないから『2週間でやる』と。通訳を呼んで、日本語から英語、現地の言葉に訳して、マグロの切り方から教えたら、日本人と変わらないくらいできるようになった

実際、寿司職人に必要なのはセンスなのか努力なのか、私気になります (感じ方には個人差があります)