もはや、日本でおにぎりを買うと言えばコンビニ・スーパーのおにぎりのことなのか、私気になります https://toyokeizai.net/articles/-/579560 この記事、市販のおにぎりは油まみれ！？みたいに書いてるけど、公式の栄養成分見る限りそこまで多くはないんじゃないかと、私気になります https://toyokeizai.net/articles/-/579560?page=2

ある人が、市販のおにぎり（塩むすび）をお茶漬けにしようと、茶碗に入れてお湯をかけたところ、パーッと油が浮いてきたのにビックリ。 「なぜおにぎりに、油が使われているのですか？」と、その人は疑問を持って私に聞いてきました。 【残念な真実①】大量の油が使われている！？

https://www.sej.co.jp/products/a/item/044793/ > 熱量：170kcal、たんぱく質：2.6g、脂質：0.6g、炭水化物：39.3g（糖質：37.7g、食物繊維：1.6g）、食塩相当量：1.4g

https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1449130_1996.html > 脂質 0.5g

https://www.tiger.jp/feature/ricecooker/takitate50/09.html > ・白米 お茶碗1杯分の栄養成分 炭水化物48.2g（糖質47.8g、食物繊維0.4g） たんぱく質3.3g 脂質0.4g

ちなみに、タイガー情報だとお茶碗1杯分のカロリーは218kcalらしいんだけど、ローソンの「金しゃりおにぎり 塩にぎり」は202kcalと1杯分弱くらいありそうだけど、セブンイレブンのは「ふっくら仕上げたシンプルなおむすび」170kcalとカロリー控えめなんだな 昔、サイゼリヤの株主総会で社長が、客単価上げるにはメニューのボリューム減らせばもう1品頼むみたいなことを言ってたのを、思い出した それはともかく、コンビニのより店舗で手で握ってるらしいおにぎり屋の塩むすびのほうが「1.0」gと油が多いんだけど https://www.omusubi-gonbei.com/particular/deliciousness/ https://www.omusubi-gonbei.com/menu/nutrient/ 紀州南高梅の脂質が0.4gだから、多分ゴマが原因なんだろうな https://www.omusubi-gonbei.com/menu/hakumai/h_shiomusubi.html 知らんけど