これで油はね・酸化しない原理が、私気になります https://news.livedoor.com/article/detail/23316097/

家にある梅干しを入れて揚げ物をするだけで油はねが防止でき、かつ油も酸化しないという驚きのワザ。梅干しを2つ程いれるだけで、油がキレイになるんです！